Этот сытный пирог с шоколадом и апельсином покрывают густой шоколадной глазурью. Когда будете выкладывать тесто в форму, не забудьте с помощью спички или зубочистки сделать характерный мраморный узор.

Предварительно разогрейте духовку до 190°C/375°F.

Смажьте маслом и застелите жиронепроницаемой бумагой форму для выпечки хлеба на 900 г.

Электровенчиком взбейте вместе сахар и масло в большой миске до консистенции лёгкого крема.

Яйца добавляйте постепенно, подсыпая ложку муки всякий раз, как вам покажется, что смесь может свернуться. С помощью большой металлической ложки вмешайте оставшуюся муку, пекарский порошок, цедру и сок апельсина.

Отделите половину получившегося состава и добавьте к ней какао. В форму для выпечки залейте по ложке каждой смеси и зубочисткой или спичкой сделайте узор.

Запекайте в духовке 50-60 минут, готовность теста проверьте с помощью спички. Потом выньте пирог из формы и остудите.

После этого его можно украшать. Растопите вместе шоколад и масло на водяной бане. Когда они растают, аккуратно перемешайте. Потом покройте этим составом пирог и оставьте пропитываться на час. Упакуйте в герметичный контейнер - хранить можно до 4 дней.