Это классическая закуска к чаю, приправленная каплей Ворсестерширского соуса, острой паприкой и чудесной английской горчицей от «Фортнама». Вдохновлённые классическим сочетанием вкуса сыра и орехов в сырной тарелке, мы предлагаем рецепт с ореховым хлебом, который станет аппетитной основой для сытной начинки с соусом.

Прогрейте гриль до средней температуры.

Растопите масло на сковороде и добавьте муку. Перемешайте до состояния однородной массы, подержите на огне 1-2 минуты. Медленно влейте тёплое молоко и перемешайте. Держите на слабом огне, пока не загустеет.

Добавьте сыр, Ворсестерширский соус, паприку и горчицу, снимите с огня.

Хлеб слегка подсушите на гриле с обеих сторон, полейте соусом, сверху посыпьте тёртым сыром.

Готовьте на горячем гриле, пока корочка не приобретёт золотистый цвет, а сыр не расплавится.