Эти французские сладости в форме ракушек увековечил Пруст своём цикле «В поисках утраченного времени». Чтобы печенье не прилипало, не забудьте хорошо смазать маслом и посыпать мукой форму. И попробуйте есть его на французский манер – макая в чай. Упаковав в герметичный контейнер, хранить можно до двух дней.