Добавление неподслащённого какао-порошка придаёт этим кексам глубину и насыщенность вкуса. Зависит только от вашей фантазии, покрыть ли их глазурью из кондитерского мешка или просто нанести её лопаточкой и украсить стружкой белого шоколада.

Предварительно разогрейте духовку до 180°C/350°F. Возьмите форму для выпекания булочек на 12 ячеек и в каждую положите бумажный кулёк.

В большой миске смешайте масло и сахар до консистенции лёгкого, воздушного крема. Яйца добавляйте постепенно, подмешивая немного муки всякий раз, как вам покажется, что смесь может свернуться.

Потом вмешайте оставшуюся муку и какао, добавьте немного молока, чтобы разбавить тесто. Выложите его в форму.

Выпекайте в течение 20 минут, пока кексы не покроются золотистой корочкой, потом остудите.

Масло и сметану взбейте вместе, добавляйте постепенно сахарную пудру и какао до получения густой глазури.

Покройте ею остывшие кексы и разровняйте лопаточкой. Украсьте белым шоколадом.