Ложка или две сливок, добавленные и в сам бисквит, и в глазурь, обеспечивают богатый, насыщенный вкус этих восхитительных пирожных.

Предварительно разогрейте духовку до 180°C/350°F. Возьмите форму для булочек на 12 ячеек и в каждую положите бумажный кулёк.

Смешайте в чашке масло и сахар до консистенции лёгкого, воздушного крема. Постепенно добавляйте яйца, подсыпая муку каждый раз, когда вам покажется, что смесь может свернуться.

Потом вмешайте оставшуюся муку, пекарский порошок и сливки. Половину теста выложите в ячейки, в каждую добавьте чайную ложку варенья, а сверху оставшееся тесто.

Выпекайте в духовке 15-18 минут, пока кексы не затвердеют и не станут золотистого цвета. Потом остудите.

Для приготовления глазури взбейте масло с сахарной пудрой, добавьте сливки.

Остывшие кексы покройте этой глазурью, разравнивая её лопаточкой. После этого украсьте клубникой и сахарной пудрой.