Добавление неподслащённого какао-порошка придаёт этим кексам глубину и насыщенность вкуса. Зависит только от вашей фантазии, покрыть ли их глазурью из кондитерского мешка или просто нанести её лопаточкой и украсить стружкой белого шоколада.

Ничто не взбодрит вас лучше хорошей чашки чая. В любом чае содержится кофеин, но его меньше половины от того количества, что есть в кофе. Кроме того, выпить чашечку чаю после еды полезно для пищеварения, так как он стимулирует выделение желудочных соков.

Эти тарталетки, в которых сладкое песочное тесто служит хрустящей основой для начинки из миндального крема, станут для вас непреодолимым искушением. Перед запеканием не забудьте добавить к ним кусочки сливы, а в конце покройте пирожные слоем фирменного желе от «Фортнама».

Меренги - это особенные сладости, со вкусом гораздо более ярким, чем могло бы дать просто соединение их ингредиентов. Хрустящие, со слегка вязкой структурой, они прекрасно сочетаются со сладкими, взбитыми сливками, перемешанными с лимонным кремом. Подавать их лучше с лёгкими сортами чая, такими, как «Кимун» от «Фортнам и Мейсон».

Уникальной для них особенностью является мягкая вязкая сердцевина - она получается из-за того, что яйца и сахар взбивают до состояния мусса, а выпекают пирожные только до того, как верх станет хрустящим. Будьте осторожны и не передержите их в духовке, иначе уникальная структура теста пропадёт, и вы получите обыкновенные кексы.

Эти вкуснейшие миндальные пирожные делают из песочного теста, а сверху покрывают изысканным желе из розовых лепестков от «Фортнама». Они служат восхитительным дополнением к чашке послеполуденного чая. Можно хранить в герметичном контейнере до 1 дня.

Ложка или две сливок, добавленные и в сам бисквит, и в глазурь, обеспечивают богатый, насыщенный вкус этих восхитительных пирожных.

Эти маленькие лакомства делают из заварного теста, быстрого и лёгкого в приготовлении. Будьте осторожны, добавляя яйцо: его должно быть достаточно, чтобы сделать тесто мягким и блестящим, но не слишком много, иначе эклеры получатся плотные и тяжёлые.

Существуют два варианта происхождения названия этого восхитительного, пропитанного соком миндального пирожного. Кое-кто говорит, что оно пользовалось популярностью среди финансистов парижской биржи; другие думают, что его назвали так из-за прямоугольной формы, напоминающей слиток золота. Хранить финансье можно в течение трёх дней в герметичном контейнере.

Чай пьют во всём мире, но в некоторых странах, таких, как Китай и Япония, чаепитие – это особая церемония, занимающая центральное место в культуре их народов.