,
Популярное
Колдстримская гвардияКолдстримская Гвардия была создана в 1650 г. приказом О...
Смена Караула в Букингемском ДворцеВ 11.00 в Монастырском дворе Дворца Святого Джеймса про...
Река ТемзаПрокладывая свой путь через сердце Лондона, извилистая ...
Галерея музыкантовТак же, как у поэтов и ученых, есть свое место в аббатс...
Северный трансепт, хор и святая святыхЦерковь Эдуарда Исповедника была первой в Англии, постр...
Этапы жизненного пути колеса обозрения Лондонский ГлазКонец 1998 года Начало строительства Лондонского Глаза,...
Лондонский мост (часть вторая)Деревянные мосты постоянно требовали к себе внимания, т...
Железнодорожный мост ПутниКогда открылась железнодорожная станциия Путни на север...
Обсуждаемое
Реклама
Рулет с фундуком, малиной и сливками
Лёгкость, воздушность этого рулета достигается благодаря тому, что в тесто добавляют совсем немного масла. Когда будете заворачивать, он начнёт немного трескаться - но не волнуйтесь, так и должно быть. Посыпьте сахарной пудрой и подавайте с ягодами малины.

Предварительно разогрейте духовку до 200⁰/400⁰F. Форму для выпечки рулета 30х18см. застелите жиронепроницаемой бумагой.

Взбейте яйца и сахар в миксере (только не в комбайне) или с помощью электровенчика до образования пышной пены (в течение 5 минут).

Добавьте в эту смесь масло, муку и половину орехов. Выложите тесто в форму и выпекайте 12 минут до готовности (рулет должен хорошо подняться).

Чистое чайное полотенце посыпьте сахарной пудрой и выложите оставшийся фундук. Рулет опрокиньте на полотенце. Бумагу пока не снимайте.

Когда остынет, снимите бумагу и полейте малиновым ликёром. Сливки взбейте с сахарной пудрой до пышной пены, получившимся кремом намажьте равномерно заготовку, выложите на неё ягоды малины. Заверните рулет с короткой стороны, порежьте и можно подавать.


Рулет с фундуком, малиной и сливками



На 8 порций:

2 средних яйца
50г. неочищенного золотистого сахарного песка
15г. несолёного масла, растопить и остудить
50г. просеянной пшеничной муки
75г. мелко порубленного фундука
Сахарная пудра для посыпки




Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.