К рецепту этих бисквитов мы добавили щепотку имбиря – он едва чувствуется, но этого достаточно, чтобы сделать их менее выраженно сладкими.

Разогрейте духовку до 180⁰C/350⁰F.

2 больших противня слегка смажьте маслом.

Растопите масло, сахар и патоку в сковороде, добавив предварительно 1 столовую ложку холодной воды. В чашке смешайте сухие ингредиенты и проделайте в середине массы отверстие. Вылейте туда получившуюся смесь и деревянной ложкой замесите тесто.

Отделяйте маленькие шарики и слегка раскатывайте на противне.

Запекайте в духовке 12-15 минут до золотистой корочки. Оставьте бисквиты на противне, пока не остынут, потом упакуйте в герметичный контейнер; хранить их можно до трёх дней.