«Фортнам и Мейсон» уже давно связан с королевской семьёй. Начиная со времён королевы Анны, целые поколения семьи Фортнам состояли на королевской службе. В период долгого и славного правления королевы Виктории компания получила первое из многих королевское назначение. 30 августа 1867г. «Фортнам» стал поставщиком продуктов и чая у её сына, принца Альберта, его королевского высочества герцога Эдинбургского. Сегодня всемирно известный магазин продолжает нести королевскую службу по поставке продуктов и чая королеве и принцу Уэльскому.






Некоторые сорта чая «Фортнам» создавал специально для членов королевской семьи. Чай «Королевская смесь» составили для короля Эдуарда VII; в него вошли сорта «Ассам» и низкорастущий (< 1300 м. над уровнем моря) цейлонский чай. Последний придаёт более лёгкую, воздушную ноту солодовому вкусу «Ассама». Это крепкий чай, и его принято пить с молоком.

В 1907г., на 200-летний юбилей магазина была создана смесь «Королева Анна», как напоминание о государыне, царствовавшей в годы становления компании. Яркий вкус этого напитка, который составляют сорта «Ассам» и высокорастущий цейлонский чай, придаёт бодрости в любое время дня. Хотя и созданный на основе «Ассама», он легче, чем «Королевская смесь», и может употребляться без молока.






По просьбе, исходящей из Букингемского Дворца, «Фортнам» составил смесь «копчёный Эрл Грей». Кроме традиционного ароматного бергамота, в этот чай добавляют сорта «Лапсанг» и «Порох», которые и придают ему уникальный вкус.

История чая в Британии и история дома, где размещается чайный магазин и бакалея «Фортнам и Мейсон», неразрывно связаны. Пикадилли была и остаётся местом, куда доставляются из далёких стран чаи высочайшего качества, а также центром непревзойдённого мастерства, знаний и увлечённости по части приготовления золотистого напитка, характеризующего целую нацию. Так поднимем же чашки за причудливые сплетения нитей истории.