В 1707г. владелец извозчичьего двора Хью Мейсон и дворцовый слуга Вильям Фортнам организовали вместе дело по торговле чаем и другими продуктами под названием «Фортнам и Мейсон». Именно на чай двое молодых людей возложили надежды и вложили средства. Семейные связи Вильяма Фортнама позволили им свести близкое знакомство с этим волшебным эликсиром - один из его кузенов работал на Ост-Индскую Компанию, главного поставщика будущего национального напитка.
Фасад универмага Фортнам, 1840г.