Имена Фортнама и Мейсона связаны с миром чая вот уже более трёхсот лет. Начиная с открытия стран Дальневосточного региона для торговли с западом магазин Фортнама занимался поставкой, очисткой и продажей этого вкуснейшего из даров природы своим клиентам.

Каждое поколение открывает чай заново, и вырабатывает собственные предпочтения. Будь то китайские чайные смеси, душистые чаи, бодрящие зелёный и красный чаи - «Фортнам» всегда поставляет лучшее в своём роде.

Я с радостью представляю эту статью как знак долгих и плодотворных отношений, как дань чаю и его месту в обществе. В ней рассказывается, кроме вкусных рецептов, об увлекательной истории чая, об особенностях отдельных сортов, и традиционном английском времяпрепровождении - чаепитии. Если вы любите чай, то получите от неё большое удовольствие.